Opis
Herbata czarna China Golden Dynasty.Duże, mięsiste tipsy po zaparzeniu przybierają gigantyczne rozmiary. Mocny, głęboki kolor naparu, pełna swoistego aromatu specyficznego dla tego gatunku, charakter i smak czynią ją herbatą z wyższej półki. Wydatek, który sprawi nam wiele przyjemności. Herbata China Golden Dynasty cieszy się dużym uznaniem wśród polskich konsumentów.
China Golden Dynasty to czarna herbata pochodząca z Chin, kraju uznawanego za kolebkę uprawy i spożycia herbaty, z historią sięgającą ponad 4000 lat. Regiony takie jak Fujian i Yunnan, gdzie najczęściej produkowana jest Golden Dynasty, od wieków słyną z wyjątkowych warunków do uprawy herbaty — wilgotny klimat, bogate w minerały gleby oraz zmienne temperatury na różnych wysokościach sprzyjają powstawaniu liści o unikalnym aromacie i smaku.
Historia herbaty w Chinach jest nierozerwalnie związana z kulturą i filozofią tego kraju. Już w dynastii Tang (VII–X wiek) herbata zdobyła status napoju arystokratów i intelektualistów. W kolejnych stuleciach rozwijano metody uprawy i przetwarzania liści, tworząc bogatą paletę odmian i stylów. Czarna herbata, zwana w Chinach „hong cha” (czerwona herbata), zaczęła zdobywać popularność szczególnie od XVII wieku, kiedy to chińskie herbaty trafiały na eksport do Europy.
China Golden Dynasty powstaje z wyselekcjonowanych liści, które zbierane są ręcznie wczesną wiosną, kiedy liście są jeszcze młode i delikatne. Charakterystyczne dla tej herbaty są złote tipsy – młode pąki liści pokryte delikatnym meszkiem, nadające naparowi subtelną słodycz i złocisty kolor. Po zbiorach liście są poddawane pełnej oksydacji, czyli procesowi utleniania, który nadaje herbacie jej ciemną barwę i bogaty aromat. Następnie liście są suszone i często delikatnie zwijane, by zachować ich strukturę i intensywność smaku.
Uprawa herbaty w regionach Fujian i Yunnan wymaga dużej precyzji i cierpliwości. Plantacje znajdują się na stromych zboczach gór, często na wysokościach przekraczających 1000 metrów nad poziomem morza. Wysoka wilgotność powietrza oraz chłodne poranki sprzyjają powolnemu rozwojowi liści, co przekłada się na ich lepszą jakość. Ponadto, tradycyjne metody zbioru i przetwarzania, często przekazywane z pokolenia na pokolenie, pozwalają zachować autentyczny charakter herbaty.
Napar China Golden Dynasty ma intensywny bursztynowy kolor i delikatny, łagodny smak z nutami miodu, karmelu oraz subtelnych przypraw. To herbata o pełnym, ale jednocześnie gładkim profilu, który sprawia, że jest przyjemna do picia zarówno bez dodatków, jak i z mlekiem. Dzięki swojemu bogactwu smakowemu i aromatycznemu, China Golden Dynasty stanowi doskonały wybór dla miłośników czarnych herbat, którzy cenią połączenie tradycji z wyrafinowaną prostotą.
SKŁADNIKI:
- czarna herbata liściasta.
Kraj pochodzenia herbaty: Chiny
Herbata czarna China Golden Dynasty | herbata czarna Warszawa
Naszym standardowym opakowaniem o najwyższej barierowości dostępnej na rynku jest opakowanie typu doypack. Opakowanie wielokrotnego użytku z zamykaniem pozwala na długotrwałe przechowywanie zakupionych produktów. Wszystkie nasze opakowania posiadają niezbędne atesty dopuszczające do kontaktu z żywnością.
Charakterystyka czarnej herbaty naturalnej
Herbaty czarne określane są mianem herbat całkowicie sfermentowanych. Proces fermentacji (zwany także utlenianiem lub oksydacją) ma ogromny wpływ na późniejszą jakość herbaty. Właściwie przeprowadzony nadaje herbacie intensywnej barwy, smaku i aromatu. W zależności od regionu w jakim herbaty są uprawiane istnieją różnice w metodach obróbki liści. Zawsze jednak mamy do czynienia z sześcioma podstawowymi etapami: więdnięcie, zwijanie, fermentowanej, suszenie, sortowanie i pakowanie gotowego produktu.
Odpowiednie parzenie czarnej herbaty ma ogromne znaczenie dla jej właściwości. W pierwszych dwu minutach parzenia, herbata oddaje do roztworu największą zawartość kofeiny, dlatego też ma ona działanie pobudzające i orzeźwiające. Chcąc uzyskać działanie bardziej uspokajające, herbatę należy parzyć od trzech do pięciu minut. Czas parzenia herbaty zleży także od twardości wody (im twardsza, tym zaparzanie powinno być dłuższe) oraz frakcji liścia (im drobniejszy, tym zaparzanie krótsze).
Herbata jaką znamy dzisiaj przechodziła wielorakie krzyżowania z krzewem odpornym na niskie temperatury camelia sinesis, a jej ciepłolubnym indyjskim kuzynem camelia assamica. Spowodowało to powstanie przeróżnych odmian herbat. Decydujący wpływ na jakość i smak herbaty mają takie czynniki jak: klimat, rodzaj gleby oraz położenie upraw.
Herbata czarna China Golden Dynasty | herbata czarna Warszawa
