Z cukrem czy bez?
Czy choć raz zadaliście sobie pytanie - słodzić herbatę, czy nie? Każdy z nas zapewne spotkał się z opinią, że dodanie cukru do herbaty „zabija jej smak”. Z moich wieloletnich obserwacji jak i z racji wykonywanego zawodu pozwolę sobie mieć inne
Yerba Mate doda ci skrzydeł!
Yerba Mate to wyjątkowo nietypowy napój! Nie jest to właściwie camelia sinensis - herbata, a napar z wysuszonych liści ostrokrzewu paragwajskiego. Przywędrował do nas z Ameryki Łacińskiej. W krajach latynoskich urasta wręcz do rangi napoju narodowego. Odkrywcami yerba mate byli Indianie
Jak właściwie przechowywać herbatę?
Aby herbata zachowała swoje właściwości należy ją przechowywać w odpowiedni sposób. Idealne do tego są pojemniki ceramiczne z odpowiednim szczelnym zamknięciem. Jeżeli takich nie mamy w naszej kuchni, to możemy użyć metalowych lub ewentualnie szklanych. Przy opakowaniach szklanych najlepiej jest
Herbaty aromatyzowane
Wiele osób pyta czy powinniśmy unikać herbat aromatyzowanych? Niekoniecznie. Spotykam się z opinią, że herbata aromatyzowana to sama „chemia”. Dziwi mnie trochę takie podejście. Dozy aromatu jakie są dodawane do herbaty są niewielkie, a w przeliczeniu na porcję herbaty